Helg, helg, härliga helg

Efter en stressande vecka, så är det äntligen helg. Stressig för att jag har fått meka en hel del med hundvakt. Som tur är, så har jag världens bästa moster och morbror och de ställde upp så himla fint på Whoopi i torsdags. En promenad runt halva Märsta fick hon.
I dag så fick hon vara hos Roffe, bra han med, men med honom är hon lite van. Moster och Morbror var första gången, så det var lite oroande för henne.
Calle är sjuk, så helgen kommer bli lugn. Extra skönt efter en stressig vecka. Baka surdegsbröd och göra falafel står i alla fall på agendan, kanske att det blir en långpromenad också.
Sen så har jag ju min datorväska som ska bli klar. Sy får jag göra medan bröder jäser (så eftersom surdegen ska jäsa länge, så har jag gott om tid att bli klar med den)

När vi gör falafel, tänker vi använda Tareq Taylors recept.

Falafel på gula ärtor med två såser

Artikeltexten fortsätter längre nerHoppa till artikeltexten

• 
  

• Antal portioner: 6portioner

INGREDIENSER

• 1/2 kgtorkade gula ärtor, blötlagda i minst 12 timmar
• 1/2 ststor gul lök
• 50 gbladpersilja
• 1-2 stvitlöksklyftor
• 1-2 tsksalt
• 1 tsksvartpeppar
• 1 1/2 mskspiskummin
• 1/2 mskbakpulver
• 1/2 tskbikarbonat
• solros- eller rapsolja till fritering

Stark kall tomatsås:

• 1 burk(ar)konserverade avrunna cocktailtomater
• 1 msktomatpuré
• 1 msksambal oelek eller torkade chiliflakes
• 2 mskolivolja
• Mixa alla ingredienser med en stavmixer

Mild yoghurtsås:

• 2 dlgrekisk yoghurt
• rivet skal av 1/2 citron
• 1 mskhackad färsk mynta
• Blanda samman alla ingredienserna

SÅ LAGAR DU

Blanda gula ärtor, lök, persilja, vitlök och mal alltihop två gånger i en köttkvarn eller kör det i en matberedare. Blanda smeten med övriga ingredienser och smaka av med mer salt om det behövs. Låt smeten vila i cirka 15 minuter.

Forma bullar med sked, ca 4 cm i diameter, och fritera dem i olja i 3–4 minuter tills de blivit gyllenbruna. Oljan bör vara ca 170 grader

Servera med såserna och citronklyftor.

Sorterat under: 

• vegetariskt,
 
• grönsaker,
 
• huvudrätt

Recept och bild har jag hämtat på svt.se och eftersom vi inte hade gula ärtor, utan kikärtor, så blir det det istället.

Behöver ni grejor till hemmet? Jag har just nu två annonser ute på Blocket. Här och här hittar ni dem.

På måndag åker jag åter till Bromma (det börjar bli tjatigt) denna gång för att hämta overlockmaskinen, igen! Om vi inte fått ordning på den nu, då struntar jag i den och bara använder mina två Singer-maskiner.