söndag 5 juni 2011

Vilken kväll!

Det var i går, härligt väder, goda vänner, god mat och för en gångs skull inga myggor!
Vi hade bjudit in Tina och Jörgen och min syster var här sen tidigare. På menyn stod grillad Oxfilé, wokade grönsaker och en grönsallad. Till det så hade vi inte mindre än 4 olika såser, hummus, tzatziki, sweet chili blandat med yoghurt och bearnaisesås. Gott, gott, gott.
Medan Calle grillade sippade vi på ett glas mousserande rosévin
Grönsakerna, rödlök, squash, gul, grön och röd paprika, körsbärstomater och champinjoner, marinerade jag i lite olivolja, soya, peppar och tabasco, sen så wokade Calle dem på grillen i en wokpanna som han fick i födelsedagspresent. Absolut ett favoritredskap till grillen
Till efterrätt åt vi pannacotta, ett recept ifrån Paolo Roberto med smak av kaffe, vi har modifierat receptet lite, enligt vår smak så var det för mycket honung så det har vi dragit ned på och så har vi lagt till äkta vanilj. Mums.
All den goda maten och efterrätten sköljdes ned med Riojavin, El Meson, Campo Viejo och en Vina Muriel.

Kvällen var underbar till solen försvann, då blev det snabbt kallt och vi fick ta fram fleeceplädarna, för gå in, det gör man inte. En del av oss nöjde sig inte bara med en fleecepläd, utan hämtade täcket!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar